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冬天吃火锅小心热情灼伤口腔

发布时间:2020-07-13 13:28:44 阅读: 来源:隧道窑厂家

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火锅高温+刺激性香料是“祸首”喜欢吃火锅的人经常出现牙龈肿痛、口腔溃疡等问题,很多人误以为这些症状是辣椒引发的上火,但其实是火锅汤料的高温加上辣椒、胡椒、八角、花椒等香料刺激口腔内壁造成的。对口腔起保护作用的口腔黏膜很薄,一般只能承受50℃至60℃。而火锅汤料一般在100℃以上,一些人喜欢涮好即食,这样很容易烫伤口腔、舌部,损伤口腔黏膜,进而引发口腔溃疡等疾病。冬天怎么吃火锅营养有健康?1、吃牛羊肉要涮熟再吃有些人贪图食物鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。但这样容易造成消化不良,还会使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠,从而导致疾病的发生。吃火锅前最好将肉切薄、多烫,涮羊肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有则可能是囊虫卵。2、蔬菜放多一点蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮,这样才有消火作用。因为火锅食材的品类比较全,肉类、豆类、菌类、根茎类等食材都有,所以在吃火锅时,可选择每个品类都点上一份,这样就能在一餐中吸收所有的营养了。3、少吃麻辣火锅刺激性大的锅底会对肠道造成一定的负担。此外,这种锅底一般都是含油量较大,经常吃会引起高血脂等。4、多喝水、常漱口吃完火锅记得多用茶水漱口,因茶中含有多种维生素,能防治各种炎症,对口腔溃疡面的康复,有一定辅助治疗作用。多喝水可以清理肠胃,防治便秘。(实习编辑:葛小小)

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