包菜炒木耳的做法

包菜炒木耳是一道非常简单、美味又营养丰富的家常菜。包菜和木耳搭配在一起，不仅口感丰富，而且还富含膳食纤维、维生素和矿物质。下面是一种较为常见的包菜炒木耳的做法。

所需食材:

- 包菜：适量

- 木耳：适量

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味决定）

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 红糖：适量

- 植物油：适量

步骤:

1. 准备食材：将包菜洗净切成适量大小的块状。木耳提前泡发，切成适量大小的条状。大葱、大蒜和辣椒切成末备用。

2. 热锅热油：将锅放在火上，加入适量的植物油，待油热后，加入大葱、大蒜和辣椒末，翻炒出香味。

3. 炒木耳：将泡发好的木耳放入锅中，翻炒均匀，使其与调料充分融合。

4. 炒包菜：将切好的包菜放入锅中，继续翻炒均匀，使其与其他食材充分混合。

5. 调味：加入适量的生抽，撒入少许盐和鸡精，增加口感。最后撒入适量的红糖，调节味道，使其更加美味。

6. 炒熟出锅：慢炒约5-7分钟，炒至包菜熟透即可。不要炒得太长时间，以免影响其口感。

包菜炒木耳的做法简单易学，但要保证包菜和木耳的煮熟程度，同时留意炒熟时间，并根据个人口味合理调整调料的用量。这道家常菜无论是在日常的饭桌上，还是在各种聚会中，都是备受欢迎的一道菜肴。享受美味健康的包菜炒木耳吧！