虾仁干贝粥的做法

虾仁干贝粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品，制作简单。下面是一种常见的虾仁干贝粥的做法。

原料：

1. 大米：100克

2. 干贝：10克

3. 虾仁：50克

4. 葱姜蒜：适量

5. 食盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 香菜：适量

9. 菜籽油：适量

步骤：

1. 备料：将大米用清水泡洗几次，然后沥干备用。干贝泡软后切小块备用。虾仁剥壳去虾线备用。葱姜蒜切末备用。香菜切碎备用。

2. 煮粥底：锅中加入适量的水，将大米倒入锅中，放入适量的葱姜蒜，开大火煮沸，然后转小火煮熟。期间要不时搅拌，防止粘底。

3. 加入干贝：待大米煮熟后，将切好的干贝放入锅中煮煮几分钟，让干贝的鲜味融入粥中，同时也使干贝变得更加嫩滑。

4. 加入虾仁：将虾仁放入锅中，用铲子稍微搅动一下，防止虾仁粘连在一起。煮至虾仁变色即可。

5. 调味：根据个人口味加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀，煮开即可。

6. 出锅：将煮好的虾仁干贝粥盛入碗中，撒上适量的香菜，淋上一些菜籽油，即可食用。

虾仁干贝粥营养丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素等，对身体非常有益。此外，它的口味鲜美浓郁，适合全家人一起享用。制作简单快捷，即使没有太多的厨艺基础，也可以轻松做出美味的虾仁干贝粥。赶快动手尝试一下吧！