土豆鸡胸肉的做法

土豆鸡胸肉是一道美味又健康的菜肴。下面是一种简单且容易的做法，需要用到土豆、鸡胸肉和一些常见的调味料。

材料：

- 2块鸡胸肉

- 3个土豆

- 2颗大蒜

- 1片姜

- 适量的盐和胡椒粉

- 1勺生抽

- 1勺料酒

- 适量的橄榄油

- 适量的水

步骤：

1.准备工作

- 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成小块备用。

- 将土豆洗净，去皮切成小块。

- 将蒜瓣剥皮，再用刀背拍碎。

- 姜切片备用。

2.炒鸡胸肉

- 在炒锅中加入适量的橄榄油，烧热后加入鸡胸肉块煎至两面金黄。

- 加入姜片和蒜瓣一起炒香，增加菜肴的香味。

3.加入料酒

- 加入1勺料酒炒匀，去除鸡肉的腥味。

4.炖煮土豆

- 将土豆块倒入锅中，翻炒均匀。

- 加入适量的水，使水稍微没过土豆和鸡胸肉。

- 盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，大约煮20分钟，直到土豆变软，鸡肉熟透。

5.调味

- 加入盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整。

- 翻炒均匀，让调味料均匀包裹在土豆和鸡胸肉上。

6.全程翻炒

- 关火前，将锅中的土豆鸡胸肉整体翻炒均匀，使调味料更好地渗入食材。

7.上桌享用

- 将土豆鸡胸肉倒入盘中，撒上适量的葱花作为装饰。

- 可搭配米饭或面条一起食用。

这个土豆鸡胸肉菜肴色香味俱全，土豆的口感酥软，鸡肉嫩滑多汁。这道菜简单易做，营养丰富，适合全家人一起享用。尝试制作吧！